O parque Gaúcho é o único parque temático do mundo que resgata a formação e evolução do gaúcho, seus usos e costumes. O empreendimento possui uma infraestrutura completa de cultura, gastronomia e lazer. Em área de 120 mil metros quadrados, o parque conta com memorial do gaúcho, restaurante temático, arena de shows e domas, programa de resgate de animais e criolos, galpão mirim, um espaço lúdico que ensina tradições gaúchas especialmente para as crianças, horta orgânica, herbário, espaço para exposições de arte gaúcha, mangueira para apresentações da lida campeira e espaço para shows artísticos.
Outro atrativo do empreendimento é a Cidade dos Gaúchos. O espaço temático interativo apresenta os principais tipos de habitantes do interior do Pampa no século 18. No total, são 10 mil metros de área coberta.
O restaurante do parque também promove um regate inédito da culinária típica gaúcha. Além de servir almoços, o restaurante apresenta a mais nova atração gastronômica do Rio Grande do Sul: O café gaúcho. O pão de campo quentinho recém-saído do forno a lenha, a linguiça assada na brasa, a manteiga fresca, o doce de leite, o mel de flor de laranjeira estão entre as delícias do Café Gaúcho.
